Птичье молоко, которое готовится 20 минут: рецепт от популярной фуд-блогерши (видео)

Прекрасный десерт, просто тающий во рту

Очень любят наши украинцы сырный десерт под названием "Птичье молоко", покрываемый шоколадом. Он обладает нежным и сбалансированным вкусом, который понравится всем без исключения.

Рецептом вкусности поделилась украинская фуд-блогерша Анна anny.cooking в Инстаграме. Готовится "Птичье молоко" всего 20 минут, затем убираем его в холодильник на 4-5 часов для застывания.

Как приготовить сырное "Птичье молоко"

Ингредиенты на форму 25*11*7 см:

• 25 г желатина + 150 мл холодного молока
• 350 г творога
• 200 г сгущенки
• 200 мл жирных 33% сливок
• 150 г шоколада по вашему вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Желатин соединяем с молоком и оставляем для набухания.
2. Очень холодные жирные сливки взбиваем до мягких пиков.
3. Творог и сгущенку взбиваем блендером. Желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем в творог со сгущенкой, еще раз взбиваем.
4. К творожной массе добавляем взбитые сливки, быстро перемешиваем силиконовой лопаткой и выливаем творожную массу в слегка смазанную растительным маслом форму. Кладем в холодильник на 2 часа.
5. Шоколад соединяем с растительным маслом, растапливаем и поливаем десерт сверху. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Ранее кулинарная блогерша поделилась рецептом вкусных белковых лепешек. Они диетичны с очень полезной начинкой.