Пташине молоко, яке готується 20 хвилин: рецепт від популярної фуд-блогерки (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 31825
Чудовий десерт, що просто тане в роті
Дуже люблять наші українці сирний десерт під назвою "Пташине молоко", що покривається шоколадом. Він має ніжний і збалансований смак, який сподобається всім без винятку.
Рецептом смаколика поділилась українська фуд-блогерка Анна anny.cooking в Інстаграмі. Готується "Пташине молоко" лише 20 хвилин, потім прибираємо його в холодильник на 4-5 годин для застигання.
Як приготувати сирне "Пташине молоко"
Інгредієнти на форму 25*11*7 см:
- 25 г желатину + 150 мл холодного молока
- 350 г кисломолочного сиру
- 200 г згущеного молока
- 200 мл жирних 33% вершків
- 150 г шоколаду на ваш смак
- 2 ст.л. олії
Спосіб приготування:
- Желатин з‘єднуємо з молоком і залишаємо для набухання.
- Дуже холодні жирні вершки збиваємо до м‘яких піків.
- Сир і згущене молоко збиваємо блендером. Желатин розтоплюємо в мікрохвильовці чи на водяній бані, додаємо до сиру зі згущонкою, ще раз збиваємо.
- До сирної маси додаємо збиті вершки, швиденько перемішуємо силіконовою лопаткою і виливаємо сирну масу в злегка змащену олією форму. Кладемо в холодильник на 2 години.
- Шоколад з‘єднуємо з олією, розтоплюємо і поливаємо десерт зверху. Відправляємо в холодильник на 2-3 години.
Раніше кулінарна блогерка поділилась рецептом смачних білкових коржиків. Вони дієтичні з дуже корисною начинкою.