Птичье молоко, которое готовится 20 минут: рецепт от популярной фуд-блогерши (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 31825
Прекрасный десерт, просто тающий во рту
Очень любят наши украинцы сырный десерт под названием "Птичье молоко", покрываемый шоколадом. Он обладает нежным и сбалансированным вкусом, который понравится всем без исключения.
Рецептом вкусности поделилась украинская фуд-блогерша Анна anny.cooking в Инстаграме. Готовится "Птичье молоко" всего 20 минут, затем убираем его в холодильник на 4-5 часов для застывания.
Как приготовить сырное "Птичье молоко"
Ингредиенты на форму 25*11*7 см:
- 25 г желатина + 150 мл холодного молока
- 350 г творога
- 200 г сгущенки
- 200 мл жирных 33% сливок
- 150 г шоколада по вашему вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
- Желатин соединяем с молоком и оставляем для набухания.
- Очень холодные жирные сливки взбиваем до мягких пиков.
- Творог и сгущенку взбиваем блендером. Желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем в творог со сгущенкой, еще раз взбиваем.
- К творожной массе добавляем взбитые сливки, быстро перемешиваем силиконовой лопаткой и выливаем творожную массу в слегка смазанную растительным маслом форму. Кладем в холодильник на 2 часа.
- Шоколад соединяем с растительным маслом, растапливаем и поливаем десерт сверху. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Ранее кулинарная блогерша поделилась рецептом вкусных белковых лепешек. Они диетичны с очень полезной начинкой.