Лучше, чем любые намазки: как приготовить домашнее чесночное масло с зеленью (видео)

Оригинальная альтернатива обычному сливочному маслу

Намазки выручают, когда нужно что-нибудь быстро перекусить, из них готовят закуски или мажут бутерброды к завтраку. Но сегодня мы предлагаем вкусную и полезную альтернативу им чесночное масло с зеленью.

Такое масло также можно мазать на поджаренный багет, добавлять в супы или рагу, а также вареный картофель. Рецепт вкусности опубликовали на Instagram-странице "viktoria cooking".

Как приготовить чесночное масло

Ингредиенты:

• чеснок – 25 зубчиков;
• оливковое/подсолнечное масло – 50 мл;
• сливочное масло – 150 г;
• зелень – 10-15 г;
• соль – 1 ч. л.;

Способ приготовления:

1.В форму для запекания выложить очищенный чеснок.

2. Полить оливковым маслом и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

3. Масло слить и переложить чеснок в чашу блендера.

4.Добавить соль, зелень, сливочное масло и взбить до однородности.

5. Переложить масло в форму и накрыть пищевой пленкой.

6.Хранить в холодильнике.

Раньше мы публиковали отличный рецепт консервации огурчиков на зиму. Даже банки стерилизовать не придется.