Этот десерт точно удивит всех: как приготовить шоколадные яйца на Пасху (видео)

Аппетитные сладости на Пасху

На пасхальный стол хочется ставить что-нибудь не только вкусное, но и оригинальное. Мы делились рецептом аппетитного мясного пирога. Теперь расскажем, как приготовить интересный десерт – шоколадные яйца.

Внутри этих пирожных – нежный мусс, а оболочка сделана из шоколада и вкусных орешков. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником yummy.lera.

Ингредиенты:

• 10 г желатина
• 60 мл воды
• 100 г шоколада
• 60 мл молока
• 100 г крем-сыра
• 175 мл сливок 33%
• 20 г сахарной пудры ⠀

Для глазури:

• 200 г шоколада
• 40 мл масла
• 40 г жареного арахиса

Способ приготовления:

1. Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут. После этого растапливаем его в микроволновке или на водяной бане.
2. Шоколад заливаем горячим желатином, добавляем горячее молоко и все тщательно перемешиваем, чтобы шоколад полностью растаял. Добавляем крем-творог (он должен быть комнатной температуры) и тщательно перемешиваем венчиком или даже пробиваем блендером. Главное – добиться однородной консистенции.
3. Оставляем мусс остыть до комнатной температуры. Тем временем холодные сливки взбиваем миксером с сахарной пудрой до легкого загущения.
4. В муссовую массу добавляем взбитые сливки и перемешиваем венчиком. Формочки яиц внутри протираем салфеткой, смоченной растительным маслом.
5. Наполняем формы муссом и убираем в морозилку. Держим там до полной заморозки (1-2 часа).
6. Остатки мусса затем растапливаем. "Склеиваем" этим муссом замерзшие половинки яиц между собой и убираем в морозилку еще на 15 минут.
7. Для глазури шоколад смешиваем с растительным маслом. Растапливаем в микроволновке (или на водяной бане).
8. Когда шоколадная глазурь станет однородной, добавляем к ней измельченные орешки. Перемешиваем и обваливаем в глазури яйца, наколов их на шпажку.

Когда глазурь застынет, кладем наши яйца на пергамент и убираем в холодильник для размораживания мусса. После этого можно смаковать. Также мы делились рецептом вкусного салата к праздничному столу.