Изысканно и просто: рожки с авокадо, огурцом и красной икрой (видео)

Закуски – это неотъемлемая часть праздничного стола, ведь именно они создают первое впечатление об угощении.

Они бывают самыми разными – от классических тарталеток и диванчиков до более изысканных блюд, таких как паштет или салат "Мужские слезы". Главное их преимущество – в гармоничном сочетании простоты и вкуса, что всегда вызывает аппетит.

Но сегодня предлагается особое блюдо – рожок с авокадо и красной икрой, который станет настоящим украшением новогоднего стола. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "olga_martynovska".

Как приготовить рожки с авокадо, огурцом и красной икрой

Ингредиенты:

• тесто фило – 2 листа;
• авокадо – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• лайм – кусочек;
• черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• зеленый лук (шнит) – 1 пучок;
• красная икра – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разморозить тесто фило в холодильнике, храня его в закрытом пакете, чтобы не пересыхало.
2. Разрезать тесто на квадраты 7х7 см и скрутить из них рожки, соединив кончик, слегка смочив его водой.
3. Выложить рожки на решетку и выпекать при 200 °C в течение 3–5 минут до золотистого цвета. Хранить готовые рожки можно в контейнере при комнатной температуре.
4. Очистить авокадо, размять мякоть вилкой, добавить измельченный зеленый лук, соль, перец и сок лайма, перемешать до однородной консистенции.
5. Огурец порезать тонкими слайсами с помощью специального ножа.
6. Наполнить готовые рожки слайсом огурца, ложкой авокадо и красной икрой.

Эта изысканная закуска сочетает в себе нежность авокадо, свежесть огурца и благородный вкус красной икры. Она не только украсит праздничный стол, но и удивит гостей гармоничным сочетанием текстур и ароматов. Готовится быстро, смотрится эффектно, а смакует по-настоящему празднично.