Маринованная селедка по-новому: зачем добавлять к рыбе шампиньоны (видео)

Необычный рецепт селедки, который захочется повторить

Маринованная селедка – любимая закуска во многих семьях, которую часто готовят и подают к столу как в будни, так и на праздники. Обычно ее сочетают с луком, добавляя немного растительного масла или уксуса, чтобы подчеркнуть вкус рыбы. Но даже такое простое блюдо может заиграть по-новому, если добавить несколько необычных ингредиентов.

Маринованная селедка с шампиньонами и горчичным соусом — это простой способ сделать знакомую закуску более интересной. Грибы придают нежности, горчица – легкой пикантности, а соус объединяет все вкусы между собой. Рецептом с нами поделились на странице mariiam_foodblog в Instagram.

Ингредиенты:

• Сельдь (филе) — 250-300 г
• Маринованные шампиньоны — 150 г
• Лук (лучше синий) — 1 шт.
• Горчица в зернах – 1 ч.л.
• Горчица медовая – 1 ч.л.
• Куркума – 0,5 ч.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Филе сельди нарежьте кусочками шириной 1,5–2 см.
2. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами.
3. Сложите сельдь, грибы и лук в банку.
4. Добавьте майонез, оба вида горчицы, куркуму и лимонный сок.
5. Закройте банку и тщательно встряхните ее, чтобы все перемешалось.
6. Оставьте мариноваться на 2 часа.