Темы

Картофельные лепешки - не останется ни крошки

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
6
  • 1 ч

    Приготовление

  • 8

    порций

Этот рецепт - настоящая находка для бережливой хозяйки. Ведь их можно приготовить из остатков картофельного пюре! Достаточно будет добавить лишь сыр и яйцо.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

1. Отвариваем картофель до готовности, толкушкой разминаем без комочков.
2. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем в картофель с любыми травами и специями.
3. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем в тесто яйцо и муку (тесто должно собраться в шар и слегка липнуть к рукам).
5. Формируем из теста колбаску, делим ее на 8 частей. Тонко раскатываем каждый кусочек в круг и накалываем вилкой. Выкладываем лепешки на противень.
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до зарумянивания. Лепешки получаются тоненькие, достаточно гибкие.
В них при желании можно завернуть любую начинку. Можно просто макать их в сметану, в аджику, в любой соус.

Приятного аппетита!

Читай также: Узбекские лепешки: пошаговый рецепт