Картофельные лепешки - не останется ни крошки
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Этот рецепт - настоящая находка для бережливой хозяйки. Ведь их можно приготовить из остатков картофельного пюре! Достаточно будет добавить лишь сыр и яйцо.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 г.
-
1 шт.
-
100 г.
-
100 г.
-
0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Отвариваем картофель до готовности, толкушкой разминаем без комочков.
2. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем в картофель с любыми травами и специями.
3. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем в тесто яйцо и муку (тесто должно собраться в шар и слегка липнуть к рукам).
5. Формируем из теста колбаску, делим ее на 8 частей. Тонко раскатываем каждый кусочек в круг и накалываем вилкой. Выкладываем лепешки на противень.
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до зарумянивания. Лепешки получаются тоненькие, достаточно гибкие.
В них при желании можно завернуть любую начинку. Можно просто макать их в сметану, в аджику, в любой соус.
Приятного аппетита!
Читай также: Узбекские лепешки: пошаговый рецепт