М’яке тісто та полунична начинка: таким пирогом люблять поласувати в Італії (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читати російською
- Автор
Цій випічці немає рівних
У сезон полуниці хочеться навіть снідати випічкою із цією ягодою. Саме тому пропонуємо приготувати італійський пиріг з ягодами – його м’яка консистенція, аромат ванілі та полунична начинка закохається у вас з першого шматочка.
Такий італійський пиріг з полуницею та маскарпоне за рецептом Shuba наситить та підніме настрій зранку, а також стане чудовим перекусом протягом дня та навіть головним десертом під час святкувань.
Приготувати його можна за короткий час, змішавши всі інгредієнти в мисці і не забруднивши багато посуду. А якщо у вас є міксер, все буде набагато простіше.
Як приготувати італійський пиріг з полуницею
Інгредієнти на 6 порцій
Для тіста:
- курячі яйця — 2 шт.;
- цукор — 100 г;
- цукор ванільний — 10 г;
- олія — 100 мл;
- молоко 2,5% — 100 мл;
- борошно пшеничне — 250 г;
- розпушувач — 12 р.
Для наповнювача:
- сир маскарпоне — 3 ст. л.;
- курячі яйця — 1 шт.;
- цукрова пудра — 2 ст. л.;
- полуниця – 100 г.
Спосіб приготування:
- Курячі яйця розбиваємо в миску, додаємо звичайний та ванільний цукор. Все збиваємо міксером до пишної світлої маси. Туди ж відправляємо масло та молоко, знову все збиваємо.
- В отриману масу насипаємо борошно та розпушувач. Спочатку перемішуємо міксером, потім — лопаткою. Відправляємо тісто у форму, застелену пергаментним папером.
- Маскарпоне відправляємо у глибоку тарілку. До нього додаємо яйце та цукрову пудру. Все збиваємо міксером до пишної однорідної маси. Отриману масу відправляємо в мішечок кондитерський і викладаємо на тісто візерунком.
- Промиту полуницю нарізаємо тонкими скибочками та викладаємо на поверхню пирога.
- Форму відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою. Подаємо з улюбленим напоєм.