Не проґавте сезон гарбуза: рецепт ніжних міні-тістечок

Гарбузові мафіни виходять дуже ніжні та ароматні

Гарбуз є досить популярним осіннім овочем. З нього роблять не лише молочну кашу, запікають шматочками з м'ясом чи готують смачні закуски, але також готують десерти.

Одним з них ми сьогодні й хочемо поділитися. А рецепт ароматних мафінів опублікували на Instagram-сторінці "lizaglinskaya".

Як приготувати гарбузові кекси

Інгредієнти на 10 шт.:

• вершкове масло – 150 г;
• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 250 г;
• розпушувач – 10 г;
• цедра апельсина – 1 шт.;
• гарбуз тертий – 200 г;
• будь-які заморожені ягоди – 50 г;

Спосіб приготування:

1. Збити розм'якшене вершкове масло до освітлення та збільшення в обсязі.
2. Додати цедру апельсина та цукор, знову збити.
3. Додати яйця, перемішати.
4. Додати борошно з розпушувачем і знову перемішати – борошно має зволожитися.
5. Додати тертий гарбуз і перемішати.
6. Додати в тісто ягоди, перемішати.
7. Розкласти тісто по формах, заповнюючи їх до половини.
8. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
9. Готові кекси дістати із форми та присипати цукровою пудрою.