Не упустите сезон тыквы: рецепт нежных мини-пирожных

Тыква является довольно популярным осенним овощем. Из него делают не только молочную кашу, запекают кусочками с мясом или готовят вкусные закуски, но также готовят десерты.

Одним из них мы сегодня хотим поделиться. А рецепт ароматных мафинов опубликовали на Instagram-странице "lizaglinskaya".

Как приготовить тыквенные кексы

Ингредиенты на 10 шт.:

• сливочное масло – 150 г;
• сахар – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• цедра апельсина – 1 шт.;
• тыква тертая – 200 г;
• любые замороженные ягоды – 50 г;

Способ приготовления:

1. Взбить размягченное сливочное масло до освещения и увеличения в объеме.
2. Добавить цедру апельсина и сахар, снова взбить.
3. Добавить яйца, перемешать.
4. Добавить муку с разрыхлителем и снова перемешать – мука должна увлажниться.
5. Добавить тертую тыкву и перемешать.
6. Добавить в тесто ягоды, перемешать.
7. Разложить тесто по формам, заполняя их до половины.
8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
9. Готовые кексы извлечь из формы и присыпать сахарной пудрой.