Готовится быстро и просто: рецепт фрикаделек с грибным соусом (видео)

Добавьте к фаршу сыр

Нежные куриные фрикадельки — идеальное блюдо для уютного домашнего ужина. Особенно, если приготовить их не по классическому рецепту, а добавить сыр и сливочный соус с грибами.

Готовятся они быстро и просто, и с этим рецептом, которым поделилась блогер @zefirka_recipes на своей странице в Instagram, справится даже новичок. Попробуйте подать их с картофельным пюре или пастой, чтобы насладиться по-настоящему домашним вкусом.

Как приготовить фрикадельки с сыром и сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:

• филе куриное — 700 г;
• лук — 1 шт.;
• панировочные сухари — 2-3 ст.л.;
• грибы — 200 г;
• сливки — 250 мл;
• сыр Моцарелла — 130 г;
• сливочное масло — 30 г;
• масло — 2 ст. л;
• мука — 1 ст.л;
• соль, перец, чеснок — по вкусу;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Филе нарезаем и пробиваем блендером, добавляем измельченный лук, соль, перец, сухари. Вымешиваем массу руками.
2. Сыр нарезаем на кубики. Кладем внутрь фарша и формируем мячики.

3. На горячей сковороде с маслом обжариваем фрикадельки до румяности, время от времени переворачивая.

4. Сливки соединяем со столовой ложкой муки, размешиваем.

5. Грибы нарезаем пластинками. Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь, добавляем сливочное масло и обжариваем грибы до испарения влаги. Добавляем соль, сухой чеснок, сливочную смесь.

6. Выкладываем фрикадельки, закрываем крышкой и тушим 10 мин.

7. В конце посыпаем зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат "Белочка". Понадобится всего три ингредиента.