Нежные, эластичные, с дырочками: идеальный рецепт блинов на Масленицу (видео)

Блинчики получаются золотистыми, ажурными и не рвутся при выпекании

Вскоре Масленица – время, когда на каждой кухне царит аромат свежеиспеченных блинов. Рецептов этой вкусности существует множество: от пухлых американских панкейков до традиционных тонких блинчиков.

Сегодня мы предлагаем вам что-то особенное – идеальные эластичные блины с дырочками! Они нежные, мягкие, прекрасно сворачиваются и буквально тают во рту. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "valya__saenko".

Как приготовить блинчики с дырочками

Ингредиенты

• кефир жирный – 400 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 250 г;
• молоко – 250 мл;
• масло – 50 мл;
• соль;

Способ приготовления:

1.К кефиру добавить сахар, соль и соду, перемешать.

2.Добавить яйца и муку, перемешать.

3.Залить очень горячее молоко с растительным маслом, перемешать.

4.Пожарить блины на горячей сковороде, смазанном маслом.