-
3 ч
Приготовление
-
8
порций
Целая утка, запеченная в духовке, считается роскошным и даже праздничным блюдом. Есть немало рецептов, одним из классических способов приготовления есть запекание птицы с яблоками.
Рецепт очень прост, отлично подходит к любому праздничному столу. Как ее приготовить, рассказали на кулинарном ютуб-канале "Вкусные домашние рецепты".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1.5 кг
-
по вкусу
-
по вкусу
-
20 гр
-
5 шт
-
1 ч. л
-
25 мл
Этапы приготовления
-
Утку нужно подготовить. Для этого лучше оставить тушку в подсоленной воде на 5-6 часов. После этого просушиваем птичку, еще солим и перчим. Смазываем тушку горчицей с двух сторон и оставляем примерно на час, чтобы она промариновалась. Благодаря горчице мясо будет очень нежным.
-
Тем временем режем яблоки на ломтики любого размера. Эти яблоки будут укладываться внутрь тушки. Чем больше яблок туда поместится, тем она будет вкуснее и нежнее. Наполняем утку и фиксируем зубочисткой.
-
Выкладываем утку в рукав для запекания. Туда же можно положить яблоки, которые не поместились внутрь. Завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут. Затем убавляем температуру до 180 градусов и оставляем еще на час.
-
После этого достаем рукав, разрезаем его. Смазываем утку маринадом из меда и соевого соуса. Отправляем в духовку еще на 15 минут.
Утка получается очень золотистой снаружи, а внутри – нежное и сочное мясо. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку – он станет идеальным гарниром для такой утки.