Если дома есть немного курицы и несколько картофелин, приготовьте это ароматное блюдо: простой рецепт (видео)

Прекрасный перекус, который удобно брать с собой

Оригинальные рецепты позволяют разнообразить свое ежедневное меню. Мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури. Теперь делимся рецептом вкусных пирожков.

На кулинарном ютуб-канале PRATİK YEMEKLER рассказали, как приготовить оригинальное и сытное блюдо – картофельные рулеты с куриной начинкой. Это отличный вариант для обеда либо ужина, либо перекус, который удобно брать с собой.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт
• Яйца — 3 шт
• Перец сладкий — 2 шт.
• Лук — 1 шт
• Петрушка — по вкусу
• Мука — 40 г
• Соль — 8 г
• Перец черный молотый – 1/2 ч. л.

Для начинки:

• Лук — 1 шт
• Масло растительное — 20 мл
• Куриное филе — 200 г
• Перец красный – 3 шт.
• Перец зеленый – 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 8 г
• Перец черный молотый – 1/2 ч. л.
• Тмин – 1/2 ч. л.
• Хлопья красного перца – 1 ч. л.
• Сыр чеддер — 20 г

Для посыпки:

• Сыр чеддер — 100 г
• Петрушка — по вкусу

Способ приготовления:

1. Натрите картофель на грубой терке. Промойте натертый картофель под проточной водой, используя сито. Переложите промытый картофель в миску.
2. Добавьте яйца, нарезанный перец, лук и петрушку. Добавьте муку, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте ее маслом. Вылейте картофельную смесь на противень и равномерно распределите.
4. Выровняйте поверхность и выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут. Для начинки разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте куриное филе и обжаривайте в течение 6-7 минут, периодически помешивая. Добавьте нарезанные перцы и чеснок, перемешайте. Добавьте соль, черный перец, тмин, хлопья красного перца и сыр чеддер, перемешайте и снимите с огня.
6. Дайте картофельной основе немного остыть, чтобы ее было удобно брать руками. Разделите картофельное основание на 6 равных частей.
7. На каждую часть выложите куриную начинку и сверните рулетом. Выложите рулеты на противень, посыпьте тертым сыром чеддер и петрушкой. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут.

Подавайте картофельные рулеты горячими, со сметаной или другим излюбленным соусом. Также мы делились рецептом замечательной запеканки с фаршем.