Такой салат из фиолетовой капусты вы еще не пробовали: что к нему добавить (видео)

Быстро и вкусно, витаминно и питательно

Фиолетовая капуста – это не только полезный, но и очень яркий овощ, который придает блюдам аппетитный вид и приятную хрусткость. Многие привыкли к классическому салату из этой капусты, заправленному маслом, однако сегодня мы предлагаем более оригинальный вариант.

Сочетание сочного яблока, ароматного бородинского хлеба и пикантной заправки делает этот салат особенным. Он не только вкусен, но и идеально сбалансирован по текстуре и вкусу. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "olga_riabenko_".

Как приготовить салат из фиолетовой капусты и бородинского хлеба

Ингредиенты:

• синяя капуста – 350 г;
• яблоко – 1 шт.;
• бородинский хлеб – 100 г;

Ингредиенты для заправки:

• йогурт – 3 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимона – 1/2 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• укроп измельченный – 2 ст. л.;
• масло – 30 мл;

Способ приготовления:

1.Капусту тонко нашинковать и размять руками, чтобы она стала более мягкой и пустила сок.

2.Хлеб нарезать на небольшие кубики, полить растительным маслом.

3.Поставить в духовку или поджарить на сковороде.

4.Яблоко очистить и нарезать на небольшие кубики.

5.Смешать все ингредиенты для заправки и вылить в капусту.

6.Добавить яблоко и перед подачей сухарики.