Яичница по-новому: рецепт вкуснейшего завтрака с овощами и специями (видео)

Вкусный и полезный завтрак

Завтрак обычно начинают с простых и быстрых блюд: это могут быть овсяные блины, омлет или классические бутерброды. Овсяноблин идеально подходит для легкого начала дня, но сегодня предлагаем немного необычный и сытный вариант завтрака – ароматную яичницу с овощами, специями и гренками.

Блюдо получается ярким, полезным и легким в приготовлении, а комбинация свежих овощей и специй делает его неповторимым. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Андрей Клюс".

Как приготовить шакшуку с овощами

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• помидор – 1 шт. (150 г);
• перетертые томаты – 130 г;
• перец сладкий красный – 20 г;
• перец сладкий желтый – 20 г;
• микс зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) — 20 г;
• смесь специй острая (9 разных перцев) — 1-2 г;
• смесь специй овощная (13 овощей и трав) – 10 г;
• хлеб для гренок – 100 г;
• соль – по вкусу;
• сахар – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с солью и сахаром в однородную массу.
2. Добавить измельченные помидоры и перетертые томаты.
3. Добавить все перцы, овощную смесь и зелень, перемешать.
4. Нарезать хлеб для гренок, обжарить до золотистой корочки.
5. Выложить овощно-яичную смесь на разогретую сковороду и готовить к готовности.
6. Подавать вместе с хрустящими гренками.