Брауни из кабачка: шоколадный десерт, в котором никто не угадает секретный ингредиент (видео)

Необычный десерт из популярного овоща

Сезон кабачков в разгаре, и самое время найти для них новое применение, помимо привычных оладий и рагу. Один из самых неожиданных вариантов — шоколадный брауни, в который кабачок добавляют вместо части жидких ингредиентов.

Рецептом поделилась пользовательница Instagram под ником bondarchukvika_. Она отмечает, что такой брауни получается очень влажным, нежным и с насыщенным шоколадным вкусом, а вкус кабачка практически не чувствуется.

Как приготовить брауни из кабачка

Ингредиенты

• кабачок — 300 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 150 г
• растительное масло — 60 мл
• какао — 40 г
• мука — 130 г
• разрыхлитель — 10 г
• орехи — по желанию

Приготовление

1. Кабачок нарезать кусочками, добавить яйца и взбить блендером до однородной массы.
2. Добавить растительное масло, сахар, какао, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
3. Форму для выпечки застелить пергаментом, вылить тесто, при желании посыпать орехами.
4. Выпекать при температуре 180°C 35–40 минут.