Соус «Сациви»: пошаговый рецепт

Основные ингредиенты

• Лук репчатый

  6 шт.

• Орехи грецкие

  700 г.

• Мука

  1–2 ст. л.

• Чеснок

  3 ч. л.

• Кинза

  по вкусу.

• Перец черный молотый

  по вкусу.

• Парика

  по вкусу.

• Шафран

  по вкусу.

• Хмели-сунели

  по вкусу.

• Гвоздика

  5 бутонов.

• Винный уксус

  1 ч.л.

• Жир куриный

  400 г.

• Бульон куриный

  400 мл.

• Сок гранатовый

  1 ст.л.