У такому вигляді діти точно їстимуть гарбуз: приготуйте з нього цукерки (відео)

Рецепт смачних та корисних мармеладок

Осінь подарувала щедрий урожай овочів та фруктів, які можна не лише їсти просто так, але й готувати безліч смачних страв. Зокрема досить популярним осіннім продуктом є гарбуз, із якого найчастіше варять кашу. Втім, з нього також виходять чудові запіканки та кекси.

А якщо хто гарбуз не любить, то ми рекомендуємо спробувати приготувати з нього цукерки – у такому вигляді його точно скуштують. Рецептом смакоти з нами поділилися на YouTube-каналі "Мой дастархан вкусно и быстро".

Як приготувати цукерки з гарбуза

Інгредієнти:

• желатин – 30 г;
• вода холодна – 200 мл;
• гарбуз – 800 г;
• цукор – 100 г;
• сік одного лимона.

Спосіб приготування:

1. Желатин залити холодною кип'яченою водою, залишити набухнути.
2. Гарбуз нарізати шматочками, відварити на середньому вогні до готовності, перебити блендером.
3. Вичавити з лимона сік, додати до гарбуза.
4. Додати цукор, ще раз збити блендером.
5. Набухлий желатин додати до гарбузового пюре, температурою 60-80 градусів.
6. Розмішати до розчинення желатину.
7. Форму вистелити харчовою плівкою, вилит пюре та поставити у холодильник на 3-5 годин.
8. Після цього десерт витягнути та розрізати мармелад на порції.