Коштує копійки, а до чаю — ідеально: у цьому кексі гарбуз навіть не відчуєте (відео)

Настав сезон гарбузів, а отже не лише час робити поробки з цього овочу до школи, а й готувати різноманітні смаколики! Найпопулярнішою стравою з гарбуза є каша.

Але також його можна тушкувати з картоплею та м'ясом, робити смачну випічку та готувати запіканки. Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом кексу, який виходить бюджетним, готується на раз-два та неодмінно сподобається близьким. А опублікували його на Instagram-сторінці "valya__saenko".

Як приготувати кекс з гарбуза

Інгредієнти (на форму 27 см):

• гарбузове пюре — 250 г;
• масло вершкове — 100 г;
• цукор — 150 г;
• яйця — 3+1 шт.;
• сметана — 200 г;
• борошно — 250 г;
• розпушувач — 12 г;
• какао — 25 г;
• молоко — 50 г;
• кориця та ваніль, можна додати дрібку кардамону;
• шоколад чорний — 150 г;
• масло вершкове — 50 г;
• вершки — 30 г;

Спосіб приготування:

1.Гарбуз запекти, охолодити, викласти в блендер, додати яйце та перебити з парою ложок молока.

2.До розм'якшеного вершкового масла додати цукор, збити міксером.

3.Додати яйця, пюре, спеції, сметану і перемішати до однорідності.

4.Додати борошно і розпушувач, розмішати до однорідності.

5.Тісто розділити на дві частини.

6.До однієї додати какао і 50 мл молока, перемішати.

7.Шарами викладати тісто у форму для випічки, застелену пергаментом.

8.Випікати близько години у розігрітій до 180 градусів духовці.

9.Перевірити готовність дерев'яною шпажкою.