Візьміть сир, гарбуз та трохи ваніліну: цю фантастичну запіканку можна подати навіть до святкового столу (відео)

Осінь – сезон соковитих фруктів, стиглих овочів, смачних напоїв та ароматної випічки, як, наприклад, відомої всім "Шарлотки". Зокрема, одним із найпопулярніших продуктів восени є гарбуз.

Найчастіше з цього овочу варять кашу. Ще його можна запікати з картоплею або зробити смачну запіканку. Вам не доведеться довго стояти біля плити, а результат вас точно потішить. Рецептом смакоти з нами поділилися на Instagram-сторінці "olena_mykolaivna56".

Як приготувати запіканку з гарбузом

Інгредієнти:

Тісто:

• сир кисломолочний жирний — 500 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 70 г;
• ванілін – дрібка;
• сметана — 130 г;
• манка — 3-4 ст. л.;
• насіння чіа, або мак — 2 ст. л.;

Для гарбуза:

• гарбуз — 700 г;
• цукор — 30 г;
• яйця — 2 шт.;
• манка — 3-4 ст. л.;
• цедра одного лимона;

Спосіб приготування:

1.Гарбуз почистити, нарізати кубиками, запекти у фользі у попередньо розігрітій до 190 градусів духовці близько 50 хвилин.

2.Зняти шкірку, збити блендером.

3.Додати до гарбуза 30 г цукру, яйця, цедру лимона та манку, ретельно перемішати.

4.До сиру додати яйця, 70 г цукру, ванілін, сметану, манку та насіння чіа.

5.Дно форми для запікання застелити пергаментом, стінки змастити вершковим маслом.

6.По ложці викладати суміш чергуючи сирну масу з гарбузовою, розрівняти, шпажкою зробити візерунок.

7.Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці близько 45 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати пиріг з лаваша за 5 хвилин. Він точно стане паличкою-виручалочкою.