Для цих котлет не знадобиться ані грама фаршу: як приготувати смачну та недорогу страву з капусти (відео)

Бюджетний та простий варіант овочевих котлет

Щоб приготувати ситну та смачну страву не завжди потрібні дорогі продукти. Рецепт котлет із капусти — яскравий доказ цього. До того ж готуються ці котлети дуже просто та досить швидко. Ідеально для тих, хто хоче заощадити гроші та час, але не готовий жертвувати смаком.

Рецептом цієї страви на своїй сторінці в Instagram поділилася блогер mamanata.food.

Інгредієнти:

• Капуста — 600 р.
• цибуля — 150 г.
• яйця — 2 шт.
• борошно — 3 ст.л. з гіркою.
• сіль, перець до смаку.

Етапи приготування:

1. Ретельно вимити капусту, тонко нарізати та відварити у злегка підсоленій воді протягом 10 хвилин. Важливо щоб капуста стала м’якою, але не розварилася.
2. Цибулю нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
3. Змішати відварену капусту з обсмаженою цибулею. За бажанням можна додати терту моркву.
4. Додати до капустяно-цибульної суміші сіль, два яйця, борошно і ретельно перемішати до отримання однорідного тіста.
5. Розігріти сковороду з олією. Руки змочити у холодній воді. Мокрими руками сформувати котлети та акуратно викласти їх на сковороду.
6. Обсмажувати котлети з обох боків протягом 5-7 хвилин до золотистої скоринки.