Соковита скумбрія в пікантному маринаді: пальчики оближеш

Рецепт з незвичайним маринадом

Скумбрія – це не тільки смачна, а й дуже корисна риба. Запікати її в духовці – один із найкращих способів приготування, оскільки так риба зберігає свою соковитість і насичений смак. А якщо додати пікантний маринад на основі соєвого соусу, майонезу та гірчиці, страва стане ще ароматнішою та ніжнішою.

Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто любить швидке та просте приготування. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу, щоб отримати апетитну скумбрію з рум’яною скоринкою. Соєвий соус додає легку солонуватість та глибину смаку, гірчиця – приємну пікантність, а майонез допомагає зробити текстуру риби більш ніжною.

Інгредієнти:

• Скумбрія свіжоморожена – 1 шт.
• Майонез – 2 ч.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Соєвий соус – 4 ст.л.
• Сіль — за смаком.

Приготування:

1. Рибу розморозити заздалегідь.
2. Духовку увімкнути для розігріву до 180 градусів.
3. У мисці з’єднати соєвий соус, майонез та гірчицю. Ретельно розмішати до однорідності.
4. Скумбрію почистити, добре вимити. Нарізати рибу шматочками завтовшки приблизно 1,5-2 сантиметри.
5. Рибу трохи посолити. Не забувайте, що соєвий соус теж солоний.
6. Викласти шматочки скумбрії у форму.
7. Відправити рибу до розігрітої духовки. Запікати скумбрію при 180 градусах хвилин 30-35, до золотистої скоринки.