Ідеальна закуска до шашлику за 15 хвилин: ці мариновані помідори з'їдаються миттєво

Готуйте одразу подвійну порцію

Ця закуска з помідорів чері ніби створена для того, щоб їсти її з м’ясом, а особливо зі свіжоприготованим шашликом. Соковиті помідори чері, зелень і пряний томатний маринад разом ідеально підкреслюють смак смаженого м’яса. Вона готується дуже просто, а вже наступного дня стає ще смачнішою, тож сміливо робіть одразу кілька баночок — розлетяться миттєво.

Рецептом поділилась блогерка talli_sun на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• Помідори чері — 500 г
• Петрушка, зелена цибуля, базилік
• Часник — 5-7 зубчиків
• Коріандр — 1 ч.л.
• Чорний перець — 0,5 ч.л.
• Вода — 500 мл
• Сіль — 1 ст.л.
• Цукор — 1 ст.л.
• Томатна паста — 150 г
• Оцет — 2-3 ст.л.

Як приготувати закуску з помідорів чері

1. Помідори ріжемо навпіл.
2. Зелень подрібнюємо. До зелені додаємо коріандр, перець, давлений часник. Перемішуємо.
3. У воду додаємо сіль, цукор, томатну пасту, оцет, перемішуємо до однорідності.
4. В банку викладаємо шарами зелень та помідори, заливаємо водою з томатом.
5. Даємо постояти в холодильнику хоча б ніч, а потім смакуємо.