-
1 г 30 хв
Приготування
-
6
порцій
Коли мова заходить про випічку з яблуками, багато хто уявляє собі звичайні пиріжки чи шарлотку. Насправді ж є безліч різноманітних рецептів з цими фруктами. Один з них - яблучний пиріг з пудингом. Просто уявіть собі розсипчасте тісто, кисло-солодку яблучну начинку і все це з ванільним пудингом. Виходить справжня смакота.
Пропонуємо спробувати приготувати цей яблучний пиріг з пудингом за рецептом від кулінарної блогерки Лілії Цвіт.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 ч. л.
-
250 г
-
200 г
-
4 шт
-
1 кг
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
750 г
-
200 г
-
2 шт. по 40 г
Етапи приготування
-
До просіяного борошна додаємо розпушувач, м'яке масло і перетираємо у крихту.
-
Після додаємо до маси цукор, яйця та кефір. Замішуємо тісто.
-
1/3 частину тіста завертаємо в харчову плівку і відправляємо в морозильник. Другу частину тіста розкачуємо на пергаменті, перекладаємо у форму разом з пергаментом і формуємо бортики.
-
На тісто викладаємо шматочки очищеного яблука. Зверху посипаємо какао і відправляємо в холодильник.
-
Варимо пудинг. В сотейник наливаємо молоко, додаємо цукор та ванільний пудинг. Перемішуємо та підігріваємо на повільному вогні. Забираємо масу з плити як тільки стане густішою та почне закипати.
-
Гарячий пудинг виливаємо на яблука. Зверху натираємо тісто з морозилки.
-
Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 50 хвилин.
Цей яблучний пиріг з пудингом найкраще смакує охолодженим. Після випікання дайте йому повністю охолонути у формі, перш ніж виймати, щоб він добре тримав форму і його текстура стала ідеальною. Подавайте його як самостійний десерт до чаю або кави.