Запечена картопля як у шефа: простий трюк, що кардинально змінить смак (відео)

Така картопля урізноманітнить повсякденне або святкове меню

Картопля — один із найулюбленіших овочів у нашій кухні, з якого готують безліч страв: від класичного пюре до ароматної тушкованої картоплі з м’ясом. Вона чудово поєднується з різними спеціями, сиром та соусами, тому завжди є місце для кулінарних експериментів.

Але сьогодні ми пропонуємо найпростіший, проте бездоганний варіант — запечену картоплю з пармезаном. Хрумка зовні, ніжна всередині — вона стане ідеальним гарніром до будь-якої страви. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "o_gorodnik".

Як приготувати смачну запечену картоплю

Інгредієнти:

• картопля – 600 г;
• пармезан тертий – 30 г;
• олія – 1–2 ст. л.;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• улюблені спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Замочити очищену картоплю в холодній воді на 30 хвилин.
2. Добре обсушити.
3. Додати спеції, сіль, перець, пармезан і олію, перемішати.
4. Викласти картоплю на деко в один шар.
5. Запікати при 200°C у режимі верх-низ з обдувом 25 хвилин.
6. Подавати з охолодженим соусом із сметани, кефіру, часнику та кропу.