Ніжний, ароматний і яскравий: простий рецепт гарбузового десерту з апельсином

Гарбузовий десерт готується за лічені хвилини та має святковий вигляд

З гарбуза можна приготувати не лише супи чи каші. Цей універсальний овоч чудово підходить і для десертів. Гарбуз надає стравам ніжної текстури, солодкості та яскравого кольору.

Господиня Любов Аношкіна поділилася у Facebook рецептом легкого гарбузового десерту з апельсиновими нотками. Готується він дуже швидко і просто. Такий десерт можна подавати й на святковий стіл.

Інгредієнти

• Гарбуз — 350 г
• Желатин — 10 г
• Вода — 30-40 мл
• Молоко — 100 мл
• Сік і цедра половини апельсина

Як приготувати десерт з гарбуза

1. Очищений гарбуз нарізати кубиками, залити водою і поставити варитися до м'якості.
2. Желатин залити водою і залишити набухати.
3. З відвареного гарбуза злити воду і перебити його блендером до стану пюре.
4. У гарбуз додати набухлий желатин, гаряче кип'ячене молоко і за бажання цукор до смаку.
5. Додати сік і цедру половини апельсина, перемішати.
6. Розлити масу по креманках і залишити остигати. Коли десерт застигне, прикрасити шоколадною крихтою, ягодами чи какао.