-
20 хв
Приготування
-
2
порції
Гарбуз — справжній символ осені, який надихає на кулінарні експерименти: з нього готують крем-супи, пироги, запіканки чи навіть гарбуз із нутом та вершками. Але сьогодні ми пропонуємо зовсім інший спосіб насолодитися його ніжним смаком — у вигляді ароматного гарбузового лате.
Цей напій поєднує ніжність молока, пряність кориці та мускатного горіха, створюючи затишок навіть у найпохмуріший день. Спробуйте приготувати його вдома — і відчуйте, як осінь наповнює ваш дім теплом. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
400 мл
-
100 г
-
40 г
-
1 шт
-
до смаку
-
0.25 ч. л.
-
5 шт
-
5 шт
-
2 шт
-
2 шт
Етапи приготування
-
Приготувати гарбузове пюре, запікаючи гарбуз до м’якості й подрібнивши його блендером.
-
У невеликій каструлі змішати молоко, пюре, цукор і всі спеції.
-
Підігріти суміш на повільному вогні, не доводячи до кипіння, постійно помішуючи.
-
Процідити напій через сито, щоб прибрати спеції та отримати однорідну консистенцію.
-
Зварити еспресо та змішати його з гарбузовим молоком.
-
Перелити в чашку, прикрасити збитими вершками й посипати меленою корицею.
Гарбузове лате — це не просто напій, а справжній ритуал осіннього затишку. Його аромат кориці, мускатного горіха та кави створює настрій тепла навіть у найпохмуріший день. Таке лате чудово смакує як на сніданок, так і під вечір, у поєднанні з домашнім печивом чи шматочком пирога. Приготуйте його один раз — і він обов’язково стане вашим улюбленим осіннім напоєм.
