Ніжні кекси з хурми: мінімум інгредієнтів - максимум смаку (відео)

Хурма — солодкий та ароматний фрукт із ніжною м’якоттю, який часто використовують у десертах, смузі, випічці та навіть у солоних стравах.

Завдяки м’якій текстурі вона чудово поєднується з молочними продуктами, зокрема у популярній брускеті з хурмою та рикотою. Хурма надає стравам природної солодкості та яскравого осіннього смаку. Але сьогодні ми пропонуємо інший варіант — ніжні кекси з хурми, що готуються дуже просто. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "halina.sakura".

Як приготувати кекси з хурми

Інгредієнти:

• хурма — 250 г;
• яйце — 1 шт.;
• какао-порошок — 15 г;
• розпушувач — 1/2 ч. л.;

Спосіб приготування:

1. Порізати хурму та збити разом із яйцем до стану легкої піни.
2. Додати какао та розпушувач, перемішати виделкою до однорідності.
3. Викласти тісто у формочки по 50 г.
4. Прикрасити за бажанням родзинками або горішками.
5. Випікати при 180°С 25 хвилин.
6. Залишити кекси у вимкненій духовці ще на кілька хвилин, не відкриваючи дверцята.

Кекси з хурми виходять м’якими, ароматними та природно солодкими завдяки самому фрукту. Вони чудово смакують теплими й залишають приємну легкість після випічки з мінімумом інгредієнтів. Це чудовий варіант швидкого осіннього десерту, який завжди вдається. Смачного та натхнення на нові кулінарні експерименти.