Как вкусно приготовить куриные голени: рецепт с яблоками (видео)

Клопотенко показал, как вкусно приготовить курицу

Курица — универсальное мясо для приготовления ужина. Мы делились рецептом аппетитных кручеников с яблоками.

Повар и ресторатор Евгений Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить куриные голени с яблоками. Мясо выходит с золотистой и хрустящей корочкой, пикантное, идеально сочетается со сладковатыми яблоками.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 700 г
• Перец чили – 0,5 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яблоки – 3 шт.
• Мед – 1 ст. л.
• Изюм – 50 г.
• Сливочное масло – 30 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Прежде всего, маринуем голени. Соединяем мед, соль и перец, затем натираем этой смесью мясо.
2. Голени обжариваем на сковороде. Жарим со всех сторон до золотистой корочки.
3. Пока голени обжариваются, нарезаем яблоко. Обжаренное мясо и кусочки яблок выкладываем в форму для запекания.
4. Также нарезаем кольцами перец чили. Добавляем перец и изюм. Вливаем немного воды и кладем сливочное масло.
5. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 30 минут.

Выходит очень сочно, с сочетанием острого, сладкого и кислого. Также мы делились рецептом нежных отбивных.