Так перец вы не фаршировали и не ели: очень красивая закуска на праздничный стол (видео)

Как интересно нафаршировать перец

Сладкий перец – это очень вкусный продукт, который не теряет своего вкуса даже зимой. Мы делились рецептом вкусного салата с печенью. Теперь расскажем, как очень вкусно нафаршировать сладкий перец.

Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником oksana_khoroviak. Такие красивые перчики можно готовить как просто каждый день, так и ставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• перец капи — 6 шт
• оливковое масло для смазки
• шампиньоны — 300 г
• кукуруза — 80 г
• грецкие орехи — 30 г
• чеснок — 2-3 зубчика
• сливочный творог — 100 г
• лимонный сок — 1-2 ст. л.
• укроп, зеленый лук по вкусу
• соль, перец по вкусу
• зерна граната по желанию

Способ приготовления:

1. Перец смазать оливковым маслом. Выложить на противень, застеленный пергаментом и запекать 20 мин при 180 °С.
2. Когда перцы испекутся, нужно накрыть их пленкой и остудить. Затем снять кожицу (это будет легко сделать, если охлаждать под пленкой).
3. Для начинки соединяем обжаренные шампиньоны, консервированную кукурузу, сливочный сыр и лимонный сок.
4. Вымешиваем орехи и чеснок, солим и перчим по вкусу.
5. Фаршируем перец творожной массой. Украшаем зеленью и зернами граната.

Где вкуснейшая закуска – печеные перцы, сыр, грибная начинка отлично сочетаются между собой. Также мы рассказывали, как приготовить сытное блюдо из фасоли.