Станет украшением новогоднего стола: приготовьте утиные ножки в гранатовом соусе с яблоками (видео)

Для настоящих гурманов

К новогоднему столу можно не только запечь курочку целой, но и приготовить отдельную часть птицы, в частности, утиные ножки. Это блюдо достаточно простое в приготовлении, однако близкие смогут насладиться вкусом.

Секретами приготовления утиных ножек поделилась на своей Instagram-странице шеф-повар Ольга Рябенко. Она уверяет, что это блюдо станет главным украшением новогоднего стола.

Как приготовить утиные ножки в гранатовом соусе с яблоками

Ингредиенты:

• утиные ножки – 6 шт.;
• соус наршараб – 100 мл;
• соевый соус – 60 мл;
• масло – 2-3 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зуб.;
• крахмал кукурузный – 1 ст.л.+1 ст.л. воды;
• зерно граната;
• яблоки – 2 шт.;
• соль;
• перец;
• тимьян;

Способ приготовления:

1. Смешать наршараб, соевый соус, растительное масло и чеснок.

2.Добавить крахмал, разбавленный с водой.

3.Утиные ножки положить в миску и залить маринадом, оставить на час в холодильнике (можно на дольше).

4.Замаринованные ножки переложить в форму для запекания, залить маринадом, добавить одно нарезанное яблоко и несколько веточек тимьяна.

5.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

6.Достать ножки и полить соками и соусом, в котором готовится, убрать тимьян и добавить еще одно порезанное яблоко. Поставить обратно в духовку. Запекать еще 15 минут.

7. Перед подачей добавить зерна граната и по желанию украсить розмарином.