-
5
порций
Есть столько блюд из картофеля, что можно год каждый день готовить что-нибудь вкусненькое и ни разу не повториться. Предлагаем отличный рецепт фаршированного картофеля – с грибами, сыром и сливочным соусом.
Это очень сытно, вкусно и нереально ароматно. Еще и готовится невозможно просто. Рецептом этой вкусности поделились в кулинарном блоге kylinariya439.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
5 шт
-
1 шт
-
250 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
3 шт
-
300 мл
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Картофель тщательно моем. Заворачиваем его в фольгу и запекаем до мягкости. После этого разворачиваем фольгу и охлаждаем до температуры, при которой с ней будет комфортно работать. Каждую картофелину осторожно разрезаем пополам, не прорезая ее до конца.
-
Сыр натираем на терке. Лук мелко крошим. Также нарезаем грибы. Чеснок измельчаем любым привычным образом.
-
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем до золотистого цвета лук, тогда выкладываем грибы и тоже их обжариваем. Солим, перчим, добавляем чеснок, паприку и карри. Перемешиваем минуту и заливаем сливками. Тушим до момента, пока жидкость наполовину испарится.
-
Серединку картофеля разминаем вилкой. Кладем туда сыр, натертый на терке. Выкладываем на сыр грибную начинку, поливаем соусом. Такую картофелину возвращаем в духовку на несколько минут. Все должно хорошо вместе прогреться, и, самое главное, сыр должен расплавиться.
Остается при подаче только посыпать блюдо мелко накрошенной зеленью. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные картофельники с мясом.