Нежнейший десерт, как в дорогой кофейне: приготовьте, если дома есть три яйца (видео)

Десерт получается вкусным, а в приготовлении он очень прост

Когда хочется сладенького, не обязательно бежать в магазин за конфетами. Мы рассказывали, как приготовить ароматный банановый хлеб. Теперь делимся рецептом нежного баварского десерта.

Этот заварной мусс совсем несложный в приготовлении, а результат непревзойденный — он больше напоминает десерт из дорогого кафе. Рецептом поделилась кулинарная блогерша Алена Карпюк.

Ингредиенты:

• желтки — 3 шт
• сахар — 150 г
• ванилин — по вкусу
• молоко — 300 мл
• желатин — 20 г
• сметана — 200 г
• шоколад — по вкусу

Способ приготовления:

1. Желатин заливаем молоком. Перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут, чтобы желатин набух.
2. Тем временем в сотейнике желтки перетираем с сахаром до однородной массы. Добавляем 200 мл молока, снова перемешиваем.
3. Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Когда сама закипит, снимаем ее с плиты.
4. Добавляем в горячую яичную массу желатин и перемешиваем до растворения. Добавляем сметану и еще 50 мл молока. Вымешиваем до полной однородности.
5. Переливаем в удобную форму и ставим в холодильник для застывания. При подаче посыпаем шоколадом.

Можно нарезать готовый десерт для удобства, а можно сразу заливать в порционные креманки. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитное блюдо из картофеля.