Просто выкладываем сыр на маковую начинку: эта выпечка имеет фантастический вкус (видео)

Выпечка получается ароматной и сочной

Из творога можно приготовить немало вкусненького. В украинской кухне много таких рецептов. Мы рассказывали, как испечь классический львовский сырник. Теперь поделимся рецептом аппетитного пирога, где в начинке не только творог, но и мак.

Этот пирог состоит из тонкого слоя хрустящего теста, вкуснейшей маковой начинки и ароматного творога. Как испечь такой пирог, рассказала кулинарная блоггерша под ником tallykoroleva.

Ингредиенты:

• 250 г просеянной муки
• 75 г сахара
• щепотка соли
• пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 125 г мягкого сливочного масла

Для макового слоя:

• 200 г мака
• 100 мл молока
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка бренди
• 50 г сливочного масла

Для творожного слоя:

• 750 г творога
• 50 г крахмала
• 150 г сахара
• 4 яйца
• пакетик ванильного сахара
• 75 г мягкого сливочного масла

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем и добавляем в нее сахар, ванильный сахар и соль. Вмешиваем в эту массу яйцо и мягкое сливочное масло.
2. Замешиваем тесто и заворачиваем в пленку. Ставим его в холодильник на 10-15 минут.
3. Мак заливаем молоком. Добавляем сахар и варим, помешивая, 5-10 минут.
4. Добавляем бренди и масло и продолжаем варить до получения густой массы. Отставляем, чтобы остыло.
5. Для сырного слоя творог с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром взбиваем погружным блендером. Добавляем яйца и мягкое сливочное масло, перемешиваем.
6. Из теста раскатываем пласт, выкладываем его в смазанную маслом форму. Сверху равномерно распределяем маковую начинку, а на нее – творожную. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем примерно час.

Когда пирог немного остынет, его можно будет хорошо нарезать. Также мы рассказывали, как испечь аппетитные куриные гнезда.