Отличный рецепт плова: мясо просто тает во рту (видео)

Как приготовить вкусный плов |

Если обычные котлеты уже надоели, есть множество способов разнообразить свое ежедневное меню. Мы рассказывали, как приготовить чудесные куриные гнезда. Теперь поделимся рецептом аппетитного и ароматного плова.

Кушанье готовится просто, а получается роскошным. Как приготовить плов так, чтобы мясо в нем просто таяло во рту, рассказал в своем видео кулинарный блоггер mil_alexx.

Ингредиенты:

• 500-600 г длиннозерного риса
• 600 г мяса
• 600 г лука
• 500 г моркови
• 60 г масла
• одна головка чеснока
• соль, зира, специи к плову

Способ приготовления:

1. Прежде всего, подготовим все ингредиенты – так будет проще готовить блюдо. Нарезаем лук полукольцами, морковь большими ломтиками, мясо кубиком. Чеснок чистим, но на зубчики не разбираем.
2. Промываем рис холодной водой 5-8 раз. Затем замачиваем его еще на 30 минут. После этого можно переходить непосредственно к приготовлению блюда.
3. В кастрюлю вливаем растительное масло, прогреваем и добавляем лук. Готовим на большом огне, перемешивая, до золотистого цвета.
4. Добавляем мясо и, перемешивая, на большом огне готовим еще 6-8 минут. Добавляем морковь и сразу всыпаем все специи. Перемешиваем и на небольшом огне тушим еще 6 минут.
5. Тогда добавляем 300 мл воды, вставляем в центр головки чеснока. Убавляем огонь, накрываем крышкой, и тушим 15 минут.
6. Затем достаем чеснок из кастрюли. Добавляем рис и заливаем водой, чтобы он едва покрыл рис. Ничего не перемешиваем, вставляем чеснок вспять.
7. Накрываем крышкой и готовим около 20 минут, до полного выкипания воды. Готовому блюду даем настояться еще 30 минут.

Это нереально ароматно и вкусно. А если после этого рецепта у вас останется еще морковь, ее можно приготовить в корейском стиле.