Чудовий рецепт плову: м'ясо просто тане в роті (відео)

Читать на русском
Автор
510
Чудовий варіант смачної страви на кожен день
Чудовий варіант смачної страви на кожен день. Фото novastrava.com

Як приготувати дуже смачний плов

Якщо звичайні котлети вже набридли, є чимало способів урізноманітнити своє щоденне меню. Ми розповідали, як приготувати чудові курячі гнізда. Тепер поділимось рецептом апетитного і ароматного плову.

Страва готується просто, а виходить розкішною. Як приготувати плов так, щоб м’ясо у ньому просто тануло у роті, розповів у своєму відео кулінарний блогер mil_alexx.

Інгредієнти:

  • 500-600 г довгозернистого рису
  • 600 г м’яса
  • 600 г цибулі
  • 500 г моркви
  • 60 г олії
  • одна головка часнику
  • сіль, зіра, спеції до плову

Спосіб приготування:

  1. Перш за все, підготуємо всі інгредієнти — так буде простіше готувати страву. Нарізаємо цибулю напівкільцями, моркву великими скибочками, м’ясо кубиком. Часник чистимо, але на зубчики не розбираємо.
  2. Промиваємо рис холодною водою 5-8 разів. Потім замочуємо його ще на 30 хвилин. Після цього можна переходити безпосередньо до приготування страви.
  3. В каструлю вливаємо олію, прогріваємо та додаємо цибулю. Готуємо на великому вогні, перемішуючи, до золотистого кольору.
  4. Додаємо м’ясо, і, перемішуючи, на великому вогні готуємо ще 6-8 хвилин. Додаємо моркву і одразу всипаємо усі спеції. Перемішуємо, і на невеликому вогні тушкуємо ще 6 хвилин.
  5. Тоді додаємо 300 мл води, вставляємо в центр головку часнику. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою, і тушкуємо 15 хвилин.
  6. Потім дістаємо часник із каструлі. Додаємо рис та заливаємо водою, щоб вона ледь покрила рис. Нічого не перемішуємо, вставляємо часник назад.
  7. Накриваємо кришкою і готуємо близько 20 хвилин, до повного википання води. Готовій страві даємо настоятись ще 30 хвилин.

Це нереально ароматно та смачно. А якщо після цього рецепту у вас ще залишиться морква, її можна приготувати в корейському стилі.