Готовится быстро – получается вкусно: рецепт пасты с митболами (видео)

Известный рецепт итальянской кухни

Паста с митболами – это вкусное и сытное блюдо, давно завоевавшее сердца любителей итальянской кухни. Ее можно приготовить по-разному: с томатным соусом, с добавлением бекона, сливок или разных видов сыра – от пармезана до моцареллы.

Но сегодня мы предлагаем простой и вкусный вариант пасты с мясными шариками, который легко готовится из привычных ингредиентов, а результат получается ресторанного уровня. Идеально подходит для семейного обеда или ужина! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nata.cooking".

Как приготовить пасту с митболами

Ингредиенты:

Митболы:

• куриный фарш – 300 г;
• молоко – 2 ст. л.;
• панировочные сухари – 2 ст. л.;
• пармезан – 2 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;

Паста и соус:

• поста – 160 г;
• томаты черри – 150–200 г;
• томаты в собственном соке – 1/2 банка;
• оливки – 50–70 г;
• чеснок – 1–2 зубка;
• итальянские травы – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• пармезан – для подачи.

Способ приготовления:

1. Смешать куриный фарш с молоком, сухарями, пармезаном, зеленью, солью и перцем.
2. Сформировать небольшие митболы влажными руками.
3. Слегка обжарить чеснок на сковороде, добавить митболы и жарить до золотистой корочки.
4. Добавить разрезанные черри, помидоры в собственном соку, оливки и специи, тушить несколько минут.
5. Отварить пасту до состояния аль-денте, добавить в соус вместе с несколькими ложками воды из варки, прогреть 1–2 минуты.
6. Разложить блюдо по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и подавать горячим.