-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
8
порций
Сырник – это не просто десерт, а настоящая классика домашней выпечки. Он нежный, ароматный и всегда дарит чувство уюта. Если же добавить к классическому рецепту фруктовую кислинку, карамельный пудинг и легкую киселевую нотку, получим настоящий вкус, который покорит и взрослых, и детей.
Именно такой сырник со смородиной, карамельным пудингом и киселевой пенкой мы предлагаем вам сегодня приготовить! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " the_best_ukrainian_recipes ".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
125 г
-
100 г
-
4 ст. л.
-
300 г
-
1 ст. л.
Для начинки:
-
450 г
-
3 шт
-
150 г
-
1 шт
-
100 г
-
3 ст. л.
-
1 шт
Дополнительно:
-
1 шт
-
по вкусу
-
2 шт
-
0.5 шт
Этапы приготовления
-
Взбить желтки с сахаром.
-
Соединить муку с разрыхлителем, добавить холодный маргарин и растереть до крошки.
-
Добавить сметану, замесить тесто, охладить его в холодильнике 20 минут.
-
Выстлать форму пергаментом, выложить большую часть теста на дно и борта.
-
Смородину обвалять в манной крупе и выложить на тесто.
-
Приготовить творожную массу: смолоть творог, добавить желтки, сахар, ванильный сахар, масло, манку, пудинг и перемешать. Выложить на ягоды.
-
Взбить белки с киселем в пену, выложить поверх сырной массы.
-
Потереть сверху охлажденное оставшееся тесто.
-
Выпекать при температуре 160–170 С около 1 часа.
Этот сырник – настоящая находка для любителей домашней выпечки. Ароматная ягодная кислинка, нежная карамельная творожная масса и легкая пенка с киселем создают гармоничное сочетание вкусов. Дайте ему остыть, нарежьте порционно и наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита!