Будете готовить ведрами: рецепт вкусных помидоров в домашнем рассоле (видео)

Прекрасная летняя заготовка

Помидор – это универсальный овощ, часто используемый для приготовления разнообразных блюд и заготовок. Из него готовят овощное ассорти на зиму, салаты, соусы, маринады и многое другое.

Сегодня же мы предлагаем рецепт маринованных помидоров в больших ведрах – идеальный способ сохранить вкус лета на длительное время. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "lovebabochkina".

Как замариновать помидоры в ведрах

Ингредиенты:

• листья смородины – по вкусу;
• листья вишни – по вкусу;
• морковь — 1-2 шт.;
• чеснок сожжен – 3-4 зубчика;
• помидоры – 5 кг;
• вода — 10 л;
• соль — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;

Способ приготовления:

1. Перебрать и промыть помидоры.
2. На дно ведра выложить листья смородины, вишни, морковь и чеснок.
3. Заполнить ведро плотно помидорами.
4. Приготовить рассол, растворяя соль и сахар в прохладной воде.
5. Залить помидоры рассолом вверх ведра.
6. Закрыть ведро крышкой и поставить в холодное место или погреб.
7. Вкусить можно уже с конца октября. Этот рецепт поможет вам сохранить свежий и насыщенный вкус помидоров на зиму.