Винегрет по-новому: рецепт салата со свеклой и капустой для холодного времени года

Этот салат – настоящая находка для тех, кто любит винегрет, но хочет чего-то попроще и полегче

Если ищете легкий и витаминный салат на осень или зиму, попробуйте салат из свеклы, квашеной капусты и лука. Его можно назвать облегченной версией винегрета, ведь готовится он из меньшего количества продуктов.

Такой салат сочетается с мясными и рыбными блюдами и может быть самостоятельной закуской. Рецептом поделилась кулинарная блогерша _tanyushina_.

Как приготовить салат со свеклой и квашеной капустой

Ингредиенты

• Вареная свекла
• Квашеная капуста (по объему 1:1 к свекле)
• Лук
• Растительное масло

Этапы приготовления

1. Вареную свеклу натереть на крупной терке.
2. К свекле добавить квашеную капусту.
3. Нарезать лук и добавить к остальным ингредиентам.
4. Заправить салат растительным маслом.