Вінегрет на новий лад: рецепт салату з буряком та капустою для холодної пори року

Якщо шукаєте легкий і вітамінний салат на осінь чи зиму, спробуйте салат з буряку, квашеної капусти та цибулі. Його можна назвати полегшеною версією вінегрету, адже готується він з меншої кількості продуктів.

Такий салат поєднується з м’ясними та рибними стравами, а також може бути самостійною закускою. Рецептом поділилася кулінарна блогерка _tanyushina_.

Як приготувати салат з буряком та квашеною капустою

Інгредієнти

• Варений буряк
• Квашена капуста (по об’єму 1:1 до буряку)
• Цибуля
• Рослинна олія

Етапи приготування

1. Варений буряк натерти на грубій тертці.
2. До буряка додати квашену капусту.
3. Нарізати цибулю та додати до решти інгредієнтів.
4. Заправити салат олією.