Заменит зразы и драники: рецепт вкусного блюда из картофеля на завтрак и перекус (видео)

Лепешки из картофеля получаются невероятно мягкими

Из картофеля легко приготовить вкусный гарнир, зразы или драники. А если хочется попробовать что-то новое, отличным вариантом станут картофельные лепешки. Рецепт элементарный. Картофельные лепешки можно готовить на завтрак, обед или на перекус. Их можно есть со сметаной как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей или котлетами.

Как приготовить картофельные лепешки, подробно показали на YouTube-канале na Vkus. Повторить рецепт на своей кухне несложно.

Ингредиенты

• 500 г отварного картофеля
• 150 г муки (5 ст. л. с горкой)
• 50 г тертого сыра
• 1 яйцо
• зелень по вкусу
• соль, перец
• масло для жарки
• мука для формирования теста

Этапы приготовления

1. Картошку отварить, воду слить, картошку растолочь.
2. К толченому картофелю добавить зелень, сыр, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешать.
3. Постепенно добавить муку. Сначала вымешать ложкой, затем руками. Должно получиться мягкое и липкое тесто.
4. Стол посыпать мукой, выложить тесто и разделить на 8 частей. Из каждой части сформировать шарик, который затем раскатать в круг.
5. Жарить на растительном масле на среднем огне.