Вкусно, быстро и полезно: как сделать эффектный омлет (видео)

Рецепт быстрого завтрака

Омлет-ролл — это идея для тех, кто хочет приготовить полноценный завтрак за считанные минуты. В этом блюде сочетаются белок, полезные жиры и свежие овощи. Благодаря сочетанию нежного омлета, сливочного сыра и слабосоленой рыбы блюдо получается сытным, но не тяжелым. К тому же его можно разнообразить сезонными овощами или менять начинку в зависимости от настроения.

Как приготовить омлет-ролл, показала в Instagram фудблогерке olya_pins.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Огурец — 80 г
• Слабосоленая рыба — 50 г
• Сливочный сыр — 20 г
• Масло для жарки
• Кунжут – по желанию

Приготовление:

1. Смешайте яйца с молоком и щепоткой соли до однородности.
2. Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и вылейте яичную смесь тонким слоем. Жарьте на среднем огне, чтобы омлет равномерно пропекся и остался эластичным. Когда омлет подрумянится с обеих сторон, переложите его на тарелку и дайте немного остыть.
3. Далее равномерно смажьте поверхность сливочным сыром.
4. Огурец нарежьте тонкой соломкой, а слабосоленую рыбу — небольшими кусочками. Выложите начинку по одному краю омлета.
5. Аккуратно сверните омлет в плотный ролл, слегка прижимая. По желанию можно посыпать сверху кунжутом или добавить немного свежей зелени.

Омлет-ролл лучше всего подавать сразу после приготовления, пока он еще теплый. Его можно нарезать порционными кусочками или подать целиком. Омлет-ролл можно дополнить легким салатом из зелени, помидоров или авокадо. Также подойдет тост из цельнозернового хлеба.