Смачно, швидко і корисно: як зробити ефектний омлет (відео)

Омлет-рол — це ідея для тих, хто хоче приготувати повноцінний сніданок за лічені хвилини. У цій страві поєднуються білок, корисні жири та свіжі овочі. Завдяки поєднанню ніжного омлету, вершкового сиру та слабосоленої риби страва виходить ситною, але не важкою. До того ж її можна урізноманітнювати сезонними овочами або змінювати начинку залежно від настрою.

Як приготувати омлет-рол, показала в Instagram фудблогерка olya_pins.

Інгредієнти:

• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 2 ст. л.
• Сіль — за смаком
• Огірок — 80 г
• Слабосолона риба — 50 г
• Вершковий сир — 20 г
• Олія — для смаження
• Кунжут — за бажанням

Приготування:

1. Змішайте яйця з молоком і дрібкою солі до однорідності.
2. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії і вилийте яєчну суміш тонким шаром. Смажте на середньому вогні, щоб омлет рівномірно пропікся і залишився еластичним. Коли омлет підрум’яниться з обох боків, перекладіть його на тарілку і дайте трохи охолонути.
3. Далі рівномірно змастіть поверхню вершковим сиром.
4. Огірок наріжте тонкою соломкою, а слабосолену рибу — невеликими шматочками. Викладіть начинку по одному краю омлету.
5. Акуратно скрутіть омлет у щільний рол, злегка притискаючи. За бажанням можна посипати зверху кунжутом або додати трохи свіжої зелені.

Омлет-рол найкраще подавати одразу після приготування, поки він ще теплий. Його можна нарізати порційними шматочками або подати цілим. Омлет-рол можна доповнити легким салатом із зелені, помідорів або авокадо. Також підійде тост із цільнозернового хліба.