Збережіть цей рецепт до свята: смачний рулет, який гості попросять з собою (відео)

Цей рулет стане справжньою родзинкою святкового столу

Святковий стіл — це завжди нагода здивувати гостей не лише смаком, а й оригінальністю подачі. Якщо ви шукаєте щось яскраве, смачне та незвичайне замість "Шуби", цей буряковий рулет з оселедцем стане справжньою окрасою застілля.

Поєднання ніжного бурякового бісквіта, вершкового сиру та пікантного оселедця створює гармонію смаків, яка сподобається навіть найвибагливішим гостям.

Приготуйте цей рулет за рецептом від блогерки zhuravlina_cooking, і він точно не залишиться непоміченим.

Інгредієнти:

• відварений буряк — 250 г (натертого);
• яйця — 3 шт.;
• борошно — 80 г;
• сіль — 1/2 ч.л.;
• перець чорний мелений;
• олія — 1 ст.л.;
• Для начинки:
• оселедець — 200-250 г (філе);
• сир вершковий — 300 г;
• гірчиця в зернах — 3-4 ч.л.;
• зелена цибуля — пучок.

Спосіб приготування:

1. Білки збити до стійкої та пишної піни.
2. Жовтки, борошно та олію додати до натертого буряка та перемішати.
3. Бурякове тісто вмішати в збиті білки у два етапи та перемішати до однорідності.
4. Викласти бурякове тісто на застелене пергаментом деко.
5. Випікаємо буряковий бісквіт в розігрітій до 180-190 градусів духовці приблизно 12-15 хвилин.
6. Готовий рулет охолодити 10 хвилин.
7. Бісквіт викласти на харчову плівку, викласти вершковий сир та змастити рівномірно ложкою.
8. З одного краю викласти нарізаний навпіл оселедець та гірчицю в зернах.
9. Нарізану зелену цибулю нарізати дрібно і посипати зверху на корж.
10. Загорнути щільно рулет, перекласти в харчову плівку та перекласти мінімум на годину холодильник.

Раніше ми ділились цікавим варіантом приготування вінегрету. Готується він простіше, ніж зазвичай.