Для цього печива не потрібно жодного яйця: рецепт смакоти, яку можна класти в подарунки (відео)

Рецепт смачного святкового печива

Домашні солодощі не обов’язково повинні бути дорогими та складними. Ми ділились рецептом простого яблучного "Наполеону". Тепер розповідаємо, як приготувати ніжне печиво, яке можна класти в подарунки.

Воно дуже красиве, навіть більше схоже на цукерки, ніж на печиво. І надзвичайно смачне. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Катерина Тарасенко.

Інгредієнти:

• масло вершкове — 120 г
• цукрова пудра — 50 г
• сіль — дрібка
• сметана — 40 г
• горіх — 40 г
• крохмаль — 30 г
• борошно пшеничне — 200/220 г
• ванілін — дрібка
• розпушувач — 7 г
• шоколад — 150 г

Додатково:

• олія — 10 г
• горіх — 35-40 г

Спосіб приготування:

1. Масло вершкове кімнатної температури з’єднуємо з цукровою пудрою та дрібкою солі. Не збиваємо, просто перетираємо до однорідної маси. Додаємо сметану та подрібнені горіхи.
2. Просіюємо в майбутнє тісто борошно та додаємо ванілін. Замішуємо тісто, поєднуючи інгредієнти. Застеляємо деко пергаментом.
3. Тісто ділимо на маленькі кульки та викладаємо їх на деко. У режимі конвекція випікаємо печиво 30-35 хвилин при температурі 160°. Охолоджуємо печиво до кімнатної температури.
4. Поки воно охолоджується, розтоплюємо шоколад. Додаємо до нього рослинну олію — щоб на печиві шоколад не тріскався. Додаємо подрібнені горіхи. Поливаємо печиво цим шоколадом з горіхом і даємо йому застигнути.

Печиво надзвичайно ніжне і дуже смачне. Також ми розповідали, як приготувати вдома красивий тортик "Вишня під снігом".