Курочка вийде ніжною, ароматною та з хрусткою скоринкою: рецепт ідеального маринаду (відео)

Надзвичайно смачне поєднання

З курячого м'яса можна приготувати безліч смачних страв. З філе вийдуть чудові відбивні, крильця можна замаринувати та запекти, а печінку потушкувати з яблуками.

Сьогодні ми хочемо поділитися вдалим апельсиновим маринадом для курочки. А рецепт опублікували на Instagram-сторінці "iren.lazun".

Як приготувати курочку в апельсиновому маринаді

Інгредієнти:

• курячі стегна – 4-6 шт.;
• апельсин – 2 шт.;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• часник – 3-4 зубчики;
• сіль – 1 ч. л.;
• паприка копчена – 1 ч. л.;
• чорний перець мелений – ½ ч. л.;
• розмарин – декілька гілочок;

Спосіб приготування:

1.Курячі стегна промити, просушити паперовими рушниками та викласти у форму для запікання.

2. Апельсин розрізати навпіл та вичавити сік в окрему мисочку. Додати туди соєвий соус, цукор, сіль, паприку, перець, часник, розмішати до розчинення цукру та залити маринадом стегна. Додатково можна посипати цедрою апельсина.

3.Відправити у холодильник маринуватись на 1-2 годинки.

4.Дістати, викласти зверху розмарин за бажанням і поставити випікатись у попередньо розігріту духовку при 200 градусах протягом 40-60 хв, або до готовності м’яса.

5.В процесі можна ще поливати маринадом, а в кінці можна увімкнути конвекцію на 5-7 хв для золотистої скоринки.

6.Прибрати запечений розмарин, прикрасити порізаними апельсинами за бажанням і свіжим розмарином.